CASTAS: Malvasia Rei e Fernão Pires

SOLO: Argilo Calcário

CLIMA: Influência Atlântica

VINIFICAÇÃO: Desengace total e esmagamento. Prensagem ligeira e decantação estática. Fermentação em cubas de aço inox com controle de temperatura a 16°C.

TEOR ALCOÓLICO: 12,5% vol.

HARMONIZAÇÃO

A sua presença aromática torna-o ótimo como aperitivo, acompanhamento de mariscos e carnes brancas.

Temperatura ideal de serviço entre 8 a 10°C.

VISUAL

Cor citrina bem definida.

AROMAS

Boa intensidade aromática a frutos cítricos e flor de laranjeira.

PALADAR

Sabor fresco com predominância de lima e final persistente.